- Eustochie
- (ou Eustochium)née à Rome, en 364, fille de sainte Paule, dirigée par saint Jérôme, se retira à Bethléem en 384, devint abbesse, mourut à Bethléem, en 419. Elle entretint une correspondance avec saint Julien et fut la femme la plus instruite de son temps. Fête le 28 septembre.
Dictionnaire des saints. 2013.